| 產(chǎn)品名稱 |
Saccharomyces cerevisiae |
| 商品貨號(hào) |
B47202 |
| 中文名稱 |
釀酒酵母 |
| 原產(chǎn)地 |
中國(guó) |
| 模式菌株 |
非模式菌株 |
| 原始編號(hào) |
Y-12 |
| 生物危害程度 |
四類 |
| 主要用途 |
研究；教學(xué) |
| 特征特性 |
MEA培養(yǎng)基，28℃培養(yǎng)3天，圓形，邊緣整齊，乳白色，奶油狀，光滑濕潤(rùn)，中間山尖狀突起，較厚。菌體卵圓形至近球形，芽殖。 |
| 具體用途 |
白酒釀造。產(chǎn)淀粉酶、脂肪酶。 |
| 培養(yǎng)基 |
酵母菌培養(yǎng)基(Yeast Culture Medium)：酵母膏 3.0g，麥芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，瓊脂 20.0g，蒸餾水 1.0L。推薦使用商品化成品培養(yǎng)基。 |
| 培養(yǎng)溫度 |
28℃ |
| 采集地 |
山東省淄博市高青縣 |
| 基因元器件 |
1 CACCGGGAAT CTACTGATTT GAGGTCAACT TTAAGAACAT TGTTCGCCTA GACGCTCTCT 61 TCTTATCGAT AACG |
| 分離基物 |
中高溫大曲 |
| 需氧類型 |
好氧 |
| 凍干物說明 |
·凍干首次活化,干粉要全部用完,不能保留,用0.2-0.5m1的培養(yǎng)液或者無菌水溶解,接種在1-2個(gè)平板上,因凍干菌種處于休眠狀態(tài),請(qǐng)勿接種多個(gè)平板,以免因接種量不足而導(dǎo)致復(fù)蘇不成功； |
| 保存說明 |
1、長(zhǎng)期保存的儲(chǔ)存菌株以冷凍干燥保藏為主，特殊要求的菌種可用其它方法進(jìn)行保存，保存期可長(zhǎng)達(dá)幾年至幾十年。2、半儲(chǔ)存菌株以含20%甘油的肉湯或液體石臘封存的半固體瓊脂為主，在0℃以下保存，保存期為3－6個(gè)月。3、應(yīng)用菌株以瓊脂斜面為主，在4℃保存，保存期為1－3個(gè)月。4、菌種的傳代不可超過6次。視菌種的特性及使用情況，一般儲(chǔ)存菌株每5年傳記代一次，每1-2年從儲(chǔ)存菌株轉(zhuǎn)接至半儲(chǔ)存菌株，半儲(chǔ)存菌株每3-6個(gè)月傳代一次，每1-3個(gè)月從半儲(chǔ)存菌株轉(zhuǎn)接接至應(yīng)用菌株。 |
